Szechuanpfeffer
	
Herkunft: China
	
Inhalt: 30 g | Nachfüllbeutel: 40 g
	
Verarbeitung: Ganz
	
Aromen: Blumig-frisch, pfeffrige Schärfe, zitroniges Aroma
	
Ebenfalls enthalten in: Chinesisches 5 Gewürz
Hinweis: Szechuanpfeffer, der unseren Ansprüchen genügt, ist momentan aufgrund schlechter Ernten und unzureichender Qualität sehr schwer bis gar nicht zu haben. Daher können wir leider noch nicht absehen, wann es ihn wieder im Sortiment gibt.
Szechuanpfeffer, oder auch Sichuan-Pfeffer, wird hauptsächlich in der asiatischen Küche verwendet. In China ist er fester Bestandteil des Chinesischen-5-Gewürz und in Goa, Indien, prägt er die Aromenvielfalt der dort traditionellen Fischcurrys.